Resep - Kacang Umpet

Rasanya pengen ngemil muluuukkk. Pantesan berat badan sudah naik hampir 4 kg. Udah banyak aja yang bawel "Na, udah hamil?" dan bla bla bla.

Berawal dari waktu beberapa bulan lalu, saya mengunjungi sudara Farhan di Banten. Kami disuguhi banyak makanan, dan ada salah satu cemilan yang menarik. Rasa penasaranku muncul, dan ternyata nama makanan tersebut adalah "kacang umpet". Camilan tersebut sering menjadi oleh-oleh di beberapa kota. Mari kita bereksplorasi.

Oiya, rasanya bermacam-macam. Ada rasa gurih, manis dan manis pedas. Teragntung kalian mau rasa apalagi. Kali ini saya akan coba 3 rasa tersebut.

Berhubung saya kerja di Pasar, itu sangat memudahkan saya untuk beli bahan-bahan setiap kali mau memasak.

Bahan-Bahan :
Bahan Utama

1. Kulit pangsit (potong empat) secukupnya
2. Kacang tanah secukupnya
3. Minyak secukupnya
4. Terigu 1 sendok
5. Air 2 Sendok

Bahan untu Rasa :
Manis pedas

1. Bawang merah secukupnya
2. Bawang putih secukupnya
3. Cabe merah
4. Cabe rawit
5. Garam
6. Bumbu penyedap 
7. Gula
8. minyak secukupnya

Manis

1. Gula merah
2. Gula putih
3. garam
4. minyak secukupnya
5. air 

Gurih

1. Bumbu penyedap atau bumbu bubuk rasa instan seperti balado, keju, dll

 Cara memasak :

1. Potong kulit pangsit menjadi 4 bagian.
2. Sangrai kacang sampe setengah matang.
3. Aduk adonan tergit dan air, ini digunakan sebagai perkat kulit pangsit.
4. Lalu simpan kacang yang sudah disangrai disalah satu ujung kulit pangsit dan digulungkan sampe selesai dan goreng.
5. Setelah matang dan warna kecoklatan, tiriskan.
6. - Untuk rasa pedas manis, ulek semua bahan dan tumis sampe matang lalu masuk. Dengan api kecil masukan kacang umpet original tadi yang sudah matang ke bumbu dan aduk perlahan. - Untuk rasa manis masak gula putih, gula merah dengan minyak. Setelah larut masukkan air hingga bumbu mengkaramel dan masukkan kacang umpet original tadi yang sudah matang ke karamel yang sudang jadi. Jangan lama-lama yaaa. - Nah, untuk rasa gurih itu hanya mencampur kacang umpet original tadi yang sudah matang dengan bumbu penyedap disuatu wadah.
7. Setelah semua selesai, maka kacang umpet siap dicemilkan. 

Camilan ini bukan hanya orang dewasa yang suka, anak kecil pun pasti bakal suka.
Simpel kan?

Saking enaknya dan cepat habis. Saya lupa tidak foto hasilnya. Next, pas bikin lagi akan difoto yaaa.
Yuk cobain di rumah masing-masing.

Hobi Baru

Semenjak jadi istri dari Muhamad Rizki Farhan, aku punya hobi baru, yaitu memasak. Hihi.

Walau belum bisa jauh-jauh dari HP dan Umi. Haha. Sejauh ini Farhan selalu lahap dan habis makan masakan yang saya buat. Terimakasih sayang.

kami berdua mengusahakan setiap hari kerja wajib bawa bekal dari rumah. Selain sehat, yaaa pasti kalian tahulah.. irit. Maklum masih menyeimbangkan perekonoman rumah tangga. Semoga selamanya konsisten.

Next post, saya akan sharing bekal-bekal yang simpel, unik, gampang, ribet, cepat, lama dan yang pasti enaklah.

04 Agustus 2019 Alhamdulillah SAH

Alhamdulillah.

Terima kasih untuk orangtua kami, keluarga, dan teman-teman.

"Allahumma inni as’aluka min khoirihaa wa khoirimaa jabaltahaa ‘alaih. Wa a’udzubika min syarrihaa wa syarrimaa jabaltaha ‘alaih.”