Suami terkena flu dan batuk. Makan kuah-kuah hangat enak nih kayanya.
Kali ini saya mau mencoba masak sop ayam dengan daun kemangi kuah bening.
Bahan-bahan :
- Daging ayam secukupnya (saya pakai ceker dan sayap, masing-masing 1/4 kg)
- Daun kemangi
- Wortel
- Daun bawang
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Cabai rawit
- Jahe secukupnya
- Garam
- Bumbu penyedap
- Merica
- Gula
- Air
- Minyak
Cara memasak :
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai wangi dengan sedikit minyak goreng.
- Masukkan air secukupnya.
- Masukkan potongan ayam, masak sampe matang.
- Masukkan wortel, cabe tanpa diulek atau diris, jahet yang sudah digeprek, daun bawang dan bumbu-bumbu lainnya.
- Tunggu hingga semua masak dan terakhir masukkan daun kemangi sampai layu.
- Sop pun siap disajikan .
Mudahkan cara membuatnya?
Masakan di atas saya tidak menggunakan mecin. Karena saya berusaha untuk tidak menambahkan bahan tersebut. Sebagai penggantinya saya tambahkan gula sedikkit untuk megikat semua rasa.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar